Hallo, ich bin Vinko Müller!

Über mich

Ich bin gelernter Koch (EFZ) und habe mich im Laufe meiner Karriere zum eidg. dipl. Hotelier-Gastronom (HF/EHL) weitergebildet. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie konnte ich zahlreiche spannende Positionen und Projekte leiten und begleiten.

Berufserfahrung

Koch (EFZ)

• Central Sporthotel Davos ****
• Grand Hotel National Luzern *****
• Hublis Landhaus Davos (1* Michelin)

Front Desk

• Relais & Château Posthotel Lake Louise Kanada *****
• Schweizerhof St. Moritz ****
• Arc-en ciel Gstaad ****

F&B Manager

• Grand Hotel Kronenhof *****
• Cresta Palace Celerina *****
• Sunstar Hotels Davos ****

Geschäftsleitung

• KaffeeKlatsch Davos
• Davos Cuisine 

Schulung & IT Support

• Mirus Software Davos

• Berater & Coach für ganzheitliche Gastronomie

• Inhaber von Davos Cuisine

Dienstleistungen

• Gastronomieberatung: Ganzheitliche Beratung und Begleitung für Gastronomiebetriebe.
• Kochkurse & Workshops: Praxisorientierte Schulungen für Teams und Einzelpersonen.
• Hotellerie-Management: Beratung zu effizienten Betriebsabläufen, Gastfreundschaft und Mitarbeiterführung.

Hobbys & Interessen

• Kochen: Meine Leidenschaft für die Kulinarik lebt auch in meiner Freizeit weiter – neue Rezepte ausprobieren, regionale Spezialitäten und nachhaltige Küche.
• Wandern & Biketouren: Die Berge von Davos und Umgebung sind ein wichtiger Teil meines Lebens – sei es für entspannende Spaziergänge oder ausgiebige Biketouren.
• Reisen: Entdecken von Kulturen, kulinarischen Traditionen und neuen gastronomischen Trends rund um die Welt.
• Lesen: Bücher über Gastronomie, Hotellerie und persönliche Weiterentwicklung inspirieren mich in meiner Arbeit.